(Coriandrum sativum) Culture Conventional farming Family Apiaceae Biochemical profile Linalol, A-pinène, G-terpinène, camphre Part used Seed, steam distilled without pressure. Caution Do not use while pregnant or breast feeding, nor for children under 7. Do not use for people who have a past history of seizures (convulsions) and / or essential oils allergies. A doctor or a qualified healthcare practitioner should be consulted for any specific therapeutic indication or for any oral therapy.
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ARÔME ALIMENTAIRE. Mode d’emploi. Pour denrées alimentaires : utilisations limitées. Tenir hors de portée des enfants. Réservé à l’adulte. Ne pas utiliser chez la femme enceinte ou allaitant. Utiliser 45mg (environ 1 goutte) pour 1kg de denrée alimentaire au maximum. Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
La plante herbacée, utilisée fraîche, dans la cuisine du monde entier est parfois appelée «persil arabe» ou «persil chinois». Les Hébreux l’utilisaient comme arôme pour leurs galettes et les Romains pour conserver leur viande. Elle était employée dans l’Antiquité pour ses propriétés digestives. Ce sont les graines qui sont utilisées pour la distillation. L’odeur de l’huile essentielle de coriandre est à la fois poivrée et boisée.
L'huile essentielle de Coriandre biologique est utilisée comme tonique et aussi comme relaxant. En cuisine, elle fera merveille pour aromatiser une marinade aux doses recommandées.
Françoise G.
Pas encore ouverte mais je ne doute pas qu'elle soit aussi bonne que celle qui se termine qui est aussi siglée Florame.
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